tortas fritas muy facil de hacer

Ingredientes:

• 2 tazas de harina
• 1 cucharadita de sal
• 50 gramos de grasa o manteca (o tres cucharadas soperas de aceite)
• 1 huevo
• 1/3 de taza de agua
• grasa para freír (o aceite)
• azúcar para espolvorear

Preparación:
Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y la sal.
Añadir la grasa o manteca, el huevo y el agua formando una masa y trabajarla hasta que quede lisa. Dejar reposar tapada por 30 minutos.
Dividir la masa en bollitos, aplastarlos con las manos dándoles forma redondeada y de ½ centímetro de espesor.

Freír en abundante grasa, escurrir sobre papel y espolvorear con azúcar.

Secretitos:

Si la grasa es nueva es posible que largue mucho olor. Para evitar esto pueden ponerle unas cascarítas de limón a la grasa.
Recuerden también que tiene que estar bien caliente para que la masa no la absorba tanto.